• 1904 kauft Gottfried Schieder, Lafreider-Bauer aus Tisens bei Kastelruth, die „Schgaguler Schwaige“. Er nimmt seine Familie und das Vieh mit auf die Seiser Alm, betreibt hier Landwirtschaft und nimmt Ausflügler auf, die über den Pilatsteig von St. Ulrich auf die Alm kommen. 
• 1910/1911: Eine Schutzhütte wird gebaut, um die wachsenden Anzahl an Wanderern beherbergen zu können, man könnte also sagen, die erste Form vom späteren Hotel. 
• 1923 übernimmt der zweite Sohn Gottfried den Besitz. Er wird zu einem der ersten Dauerbewohner auf der Seiser Alm und somit zum Pionier. 
• 1935/1936 wird die Seilbahn St. Ulrich-Seiser Alm gebaut: Immer mehr Wanderer kommen auf die Alm. 
• 1951 übernehmen die Tochter Martha Schieder und ihr Ehegatte Ludwig Demetz die Bewirtschaftung. 
• 1956 bauen sie den Skilift „Ludy“, da Skifahren immer mehr in Mode kommt. 
• 1958 brennt das Schutzhaus bis auf die Grundmauern nieder. Daraufhin entschließt sich die Familie Demetz, das „Hotel Sonne“ zu bauen. Die gesamten Baumaterialien werden mit der Seilbahn von St. Ulrich auf die Seiser Alm befördert. 
• 1959 wird das Hotel eröffnet. Die Gäste kommen mit der Seilbahn und werden mit dem Pferdeschlitten samt Gepäck zum Hotel gefahren. 
• 1975: Das Hotel wird völlig umgebaut. Alle Zimmer werden mit Dusche, WC und Telefon ausgestattet, ein Aufzug zu den Etagen wird eingebaut. 
• 1983 geht das „Hotel Sonne“ in den Besitz der Tochter Edeltraud Demetz und ihren Ehegatten Gerhard Burgauner über. Bald darauf wird die Straße vom Ritsch bis zum „Hotel Sonne“ gebaut und in den folgenden Jahren entwickelt sich das „Hotel Sonne“ Schritt für Schritt zu einem 4-Sterne-Hotel, das heute mit einem großen Rundumangebot erholsame Ferien auf der Seiser Alm garantiert und eines der Juwele der Gegend um Kastelruth ist.
• 2011: zum 100. Jubiläum erfolgt ein großer Umbau, Suiten und Saunalandschaft kommen neu dazu.

      Gesellige Momente  in der Lounge-Bar, im Terrassencafé, im Restaurant, in der Vinothek und unserer Jagdhütte erwarten Sie. Selbst Aktivsein macht bei uns doppelt so viel Spaß:
Erobern Sie beim Skifahren die Pisten unter Aufsicht der hauseigenen Skilehrer - die Pisten liegen alle direkt vor dem Hotel, ebenso die Langlaufloipen. Ski und Skischuhe fürs Skifahren erhalten Sie leihweise bei uns im Sporthotel Sonne – ebenso wie das Mountainbike für sommerliche Touren.

      Den Bergführer für die Kletterpartie organisieren auch wir Ihnen vom Hotel aus. Reitpferde und Kutschenfahrten locken zudem ins Freie, ebenso der Pferdeschlitten im Winter.
Abenteuer & Erlebnis auf der ganzen Linie, ein Winterurlaub, der in Erinnerung bleibt!